Lapland Hotels tuo Jäämeren harvinaiset herkut jälleen kaupunkeihin
Jäämeri-teemaviikkoja vietetään Helsingin Lapland Hotels Bulevardi -hotellin Kultá-ravintolassa, Tampereen Dabbalissa, Kuopion Gallássa sekä Oulun Oulassa.
Arktisen meren maut ja tunnelma ovat saatavilla Lapland Hotelsin valikoitujen kaupunkihotellien aamiaiselta, kokoustarjoiluista, illallisilta sekä yllätysmenusta 19.10.–5.11.2022 välisenä aikana.
Tämän vuoden erikoisherkku on Jäämeri-platter, johon tulee esimerkiksi kuningasrapua, kampasimpukkaa, ostereita, simpukoita. Annos sopii hyvin jaettavaksi kahdelle.
Lisäksi jokainen ravintola suunnittelee oman yllätysmenunsa valikoiduista Jäämeren raaka-aineista.
– Haluan nostaa meidän keittiöiden huippuosaajia parrasvaloihin ja antaa heille vapaat kädet menun suunnittelussa. Näin hienojen raaka-aineiden kanssa vain mielikuvitus on rajana. Teemaviikot antavat mahdollisuuden kokeilla myös harvoin tarjolla olevia makuelämyksiä, kuten esimerkiksi turskan kieltä tai poskea, sanoo keittiöpäällikkö Tero Mäntykangas.