Uusimmat

Jerusalemin parhaat ravintolat

Jerusalemissa on runsaasti Lähi-idän maiden ruokia tarjoavia ravintoloita. Upeita gastronomisia elämyksiä voi kokea niin pikaruokapaikoissa kuin kauniissa gourmetravintoloissa.

Machneyudassa käytetään tuoreita raaka-aineita suoraan lähellä sijaitsevalta ikoniselta Mahane Yehuda -torilta. Tunnettu ravintola houkuttelee sekä paikallisia että ruokaturisteja eri puolilta maailmaa, ja sen mallin mukaan on perustettu kaksi ravintolaa myös Lontooseen.

Machneyuda on kolmen Jerusalemissa ja sen liepeillä kasvaneen kokkikaveruksen aikaansaannos. Ravintolan keskellä on avokeittiö, joten ruokailijat pääsevät näkemään, kuinka kokit valmistavat välimerellisiä annoksiaan. Ravintolan ruokalista vaihtuu päivittäin.

The Eucalyptus

The Eucalyptus

Kosher-ravintola The Eucalyptus tarjoilee perinteisiä ruokia modernein maustein. Kaunis kivirakennus kaupungin taidekorttelien keskellä luo ihanteelliset puitteet, joissa on helppo rentoutua ja nauttia sekä ruoasta että hyvästä viinistä.

Ravintolassa kannattaa tilata jokin keittiömestari Moshe Bassonin laatimista maistelumenuista, jotka kaikki on nimetty jonkin Raamatun henkilön mukaan.

Vaihtoehtoisesti voit tilata erilaisia herkkuja à la carte -listalta: esimerkiksi kananpojalla täytettyjä viikunoita tai paikallisten suosikin Jerusalem Siniya -annoksen, joka sisältää lampaan- ja naudanjauhelihaa, kasviksia, tahinia ja uunituoretta pitaleipää.

Ravintola Anna

Anna 

Annan seesteinen ilmapiiri ja kiviset holvikaaret luovat rauhallisen keitaan Jerusalemin keskustakolmion ytimeen. Ravintola toimii historiallisessa Ticho-rakennuksessa, joka on yksi ensimmäisiä Vanhankaupungin ulkopuolelle 1860-luvulla rakennettuja taloja.

Kosher-ravintolassa voi nauttia laadukkaista raaka-aineista valmistetuista italialaisen keittiön klassikoista. Yksi ravintolan bravuureista on vastavalmistetuista gnoccheista koottu annos, jonka kruunaavat parmesaani, ricotta, kerma, parsa ja kirsikkatomaatit.

Ravintolassa voi nauttia niin perhelounaita, perjantaibrunsseja kuin romanttisia illallisia. Kasvisruokaa tarjoavan ravintolan hinnat ovat keskitasoa.

Chakra

Chakra

Keskustassa Independence Parkia vastapäätä sijaitseva Chakra avattiin vuonna 2000 ja on sen jälkeen noussut yhdeksi Jerusalemin johtavista ravintoloista.

Paljasjalkainen jerusalemilainen kokki ja ravintolaveteraani Eran Peretz tarjoilee Chakrassa ensisijaisesti herkullisia liharuokia, mutta ruokalistalla on myös kala- ja pasta-annoksia.

Luovissa ruoissa toistuvat israelilaisen keittiön elegantit piirteet. Listalla on esimerkiksi sitruunalla ja valkosipulilla maustettua paahdettua kukkakaalia, mustia tiikerikatkarapuja ja käsin tehtyjä punajuuritortellineja.

Rooftop, Mamila Hotel

Rooftop, Mamilla Hotel

Rooftop on korkealla Jerusalemin mukulakivikatujen ja kalkkikiviseinien yläpuolella sijaitseva ulkoilmaravintola, josta on näkymät yli kaupungin.

Vanhankaupungin kupeessa elegantin Mamilla Hotelin katolla toimiva kosher-ravintola tunnetaan kunnianhimoisista cocktaileistaan, pitkästä viinilistastaan ja hienostuneista ruoistaan. Suosituimpiin annoksiin kuuluu luomukananpoikaa ja paahdettua kesäkurpitsaa kermaisessa kastikkeessa sekä meriahvenshawarmaa mausteisen tomaattisalaatin kera.

Ruokalistalla on myös vegaanisia ja vegetaarisia vaihtoehtoja. Hintataso on korkeampi kuin monissa muissa tämän koosteen ravintoloissa.

Azura

Azura

Kotiruokaa löytyy Azurasta. Se ei ole perinteinen ravintola, vaan vilkkaalla Mahane Yehuda -torilla sijaitseva katukeittiö. Vaatimattomista puitteista huolimatta Azura voi ylpeillä kaupungin autenttisimpiin kuuluvalla Lähi-idän ruoalla.

Kylmien ja lämpimien ruokien lista on pitkä, ja raikkaan mausteiset tuoksut johdattavat torilta Azuraan. Paikka tunnetaan parhaiten muita ravintoloita kermaisemmasta hummuksestaan. Muihin suosikkeihin lukeutuvat riisiä, linssejä ja sipulia yhdistävä mejadra, täyttävä klimppisoppa kubbe ja häränhäntäkeitto.

Adom

Adom

Adom on rakennettu Jerusalemin vanhan rautatieaseman rakennukseen kaupungin taide- ja kulttuurikeskustaan. Historiallista miljöötä koristavat kattokruunut ja viinilaatikot tuovat tilaan tyylikästä ja omaleimaista tunnelmaa.

Runsaalla ja kattavalla ruokalistalla on vaihtoehtoja pastasta grillattuun lihaan. Suosittu ruoka on esimerkiksi lampaasta valmistettu osso buco tai kastajatäytteiset gnocchit herkkutattivoin kera. Ehdoton jälkiruokavalinta on ravintolan oma tahinijäätelö. Adomin ruokalistalla on sekä vegaanisia että vegetaarisia vaihtoehtoja.

Mona

Mona

Pittoreskissa Monassa yhdistyvät kaunis miljöö sekä yhtä kauniit ja herkulliset ruoka-annokset. Illallista voi nauttia viehättävässä muurien ympäröimässä puutarhassa tai sisällä tulisijan äärellä. Pitkin seiniä kasvava suuri puu luo harmonista tunnelmaa ja muistuttaa luonnosta ravintolan sydämessä.

Mona on ehdottomasti yksi Jerusalemin tämän hetken parhaista ravintoloista.

Ravintolan herkullisimpiin ruokiin kuuluu lampaanposkipata, jossa on myös latva-artisokkaa, perunoita ja härkäpapuja. Myös meriahventa ja luomukasviksia kannattaa kokeilla. Valrhona-suklaasta valmistettu suklaakakku viimeistelee ateriaelämyksen. Kakun kanssa tarjotaan marsipaanijäätelöä, hunajakenno-keksiä ja vaniljakastiketta.